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ILHA FORMOSA CAFÉ/将天马行空的梦想,用咖啡
发表日期:2020-08-15 07:59| 来源 :D生活报| 点击数:345 次

ILHA FORMOSA CAFÉ/将天马行空的梦想,用咖啡

ILHA FORMOSA , 意指 「美丽的岛屿」,是葡萄牙人航行经过台湾时,给台湾的一个美丽名称,这间坐落在赤峰街巷内的咖啡馆,以这个在历史上留名的名字创立,并希望能透过一道道咖啡、餐点、以及设计,将宝岛的可贵传递下去。

ILHA FORMOSA CAFÉ/将天马行空的梦想,用咖啡

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ILHA FORMOSA CAFÉ/将天马行空的梦想,用咖啡

ILHA FORMOSA CAFE ,位于赤峰街巷子里,从中山地下街R7/9步行较近。黑色门面虽低调,却能透过窗户看见店内客满的景象。

由于造访时春节将至,店家正举办着新春活动,在玻璃窗上贴满了红包、门口的春联,都给人一种很喜气、过年的热情感受。

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ILHA FORMOSA CAFÉ/将天马行空的梦想,用咖啡

咖啡馆内的装潢,与现今较流行的少女梦幻感不同,是较有个性、且将东西方文化混合的气息。

座位约莫可容纳20多人,由于咖啡馆不限时且提供插座,所以这天看到许多客人带着自己的电脑一边用餐、一边工作。

整体空间虽不算大,但还蛮舒适,再加上咖啡馆有提供鹹的餐点,所以待上一个下午是件轻鬆舒适的事。

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照片中印着「MADE IN TAIWAN」字样的衣服、或在店内能见到的毛巾、画作⋯等等,皆是店家的设计商品。

若是有兴趣也可以向店员洽询,大部份都有提供贩售喔!

ILHA FORMOSA CAFÉ/将天马行空的梦想,用咖啡

餐点方面,ILHA FORMOSA CAFE 的菜单选择还蛮多的,大致以饮品为多、再来是甜点和轻食。

而他们最有人气的是几款设计调饮,不仅视觉上吸睛、喝起来的风味也很特别,在点餐时可以请服务人员推荐,他们便会仔细地介绍。

有外形像玛丽兄弟游戏的饮品、还有不知道该用喝的还是吃的烤布蕾咖啡、以及我们最后点用的听说喝了会有元气的米浆咖啡,这些饮品的命名的有一个故事,而他们更与台湾本土的食材结合,这也正是这间咖啡馆可贵的地方。

以宝岛作为咖啡馆的核心理念,并将宝岛的美好,包容在那些能看见、能听到、能嗅出、能嚐味的事物之中。

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Genki $160元(冰)

十分特别的一杯咖啡,是以米浆和义式浓缩结合而成的咖啡冰沙,将东西方的饮食文化做巧妙的搭配,碰撞出新奇的味蕾火花。

口感浓稠、冰凉,喝起来是相当清爽,不过在第一口时我其实有些不习惯,因为米浆的味道较浓,在入口时会先冲出,但渐渐地咖啡的苦香散出,才让整体滋味变得平顺,也因为不会过于甜腻、重口,让我们不知不觉就快喝完了!

而为什幺这杯米浆咖啡叫做「Genki」呢?老闆说,是因为喝完了就会有满满的元气!

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当比较特别的咖啡饮品上桌,都会另外附上一张可爱的小卡,上头写的是每杯饮品的设计故事和饮用建议。

这些小卡依照着喝起来的口感或理念来做绘製、设计,喜欢这样童趣、奇幻的画风,十分有趣。

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拿铁 $140元

在instagram上发现他们的咖啡拉花还蛮漂亮的,于是点了一杯基本的拿铁。

拿铁味道中规中矩,喝起来柔顺 奶香味较浓所以甜度也偏重。

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凯撒沙拉+鸡胸肉 $210元

沙拉是店内最早开始提供的轻食餐点,凯撒沙拉有三种不同的搭配,除了我们点的鸡胸肉,另外还有纯蔬食的凯撒、和燻鲑鱼搭配的凯撒。

若是不想吃凯撒沙拉,也有偏甜的优格莓果沙拉可选择!

我喜欢这份凯撒沙拉,食材其实都是最基本的,如萝蔓心、小番茄、麵包丁、坚果⋯等,凯撒酱的部分比较偏水一些,不会太浓或是油腻,味道很香、够味,淋在沙拉盆中搅拌品嚐还蛮开胃的。

沙拉中的腰果加了不少,让爱吃腰果的我很满足,而鸡胸肉的部分肉质还算不错,不会感到乾柴。

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燻牛肉起士 $170元

在网路上看到还以为是汉堡,结果到了现场才发现是贝果!

目前贝果堡有三种口味:鲔鱼蛋、燻牛肉、蜂蜜樱桃鸭,我们选择了看起来肉片很厚实的燻牛肉起士。

整体吃起来味道还不错,牛肉本身味道偏鹹,再加上起士,与贝果搭配起来很合适,烤好的贝果也有淡淡的香气,我喜欢边边烤到微焦的酥脆口感,不过建议趁热吃,不然贝果若冷掉口感会变蛮硬的。

由于我们较喜欢鬆软有弹性的贝果,所以当天有与店家反应口感较硬的感觉,店家也非常有礼貌的回应并会再做改善。

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重乳酪蛋糕 $120元

店内的甜点皆是他们自行手作,而这份重乳酪蛋糕,则是由从美国留学回来的老闆设计,因他忘不了在美国吃到的重乳酪蛋糕,所以决定回到台湾自己试着做做看!

虽不知道口味口感是否与老闆心乳酪目中的相同,但我还蛮喜欢这份重乳酪蛋糕,味道浓郁、口感浓密厚实,底部的塔皮不过甜,吃起来不太有负担,不过上头的奶油倒是觉得可以再少点、或是不加,我认为会让乳酪蛋糕整体的味道更好一些。

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ILHA FORMOSA CAFÉ/将天马行空的梦想,用咖啡

提拉米苏 $140元

非常可爱、非常吸睛的盆栽提拉米苏,也是来自他们的手作。

逼真的将提拉米苏製作成盆栽,中间还用迷你的红萝蔔做装饰,好像是真的红萝蔔盆栽那样,看了忍不住想拔萝蔔XD

提拉米苏的口味与我想像中的不太一样,在表层的部分特别铺上像是巧克力碎片的饼乾,吃起来甜度稍高,往深处挖会挖到马斯卡邦与蛋糕的内馅,这部分与巧克力碎片搭配起来会比较顺口。

ILHA FORMOSA CAFÉ/将天马行空的梦想,用咖啡

整体来说,环境与餐点都不错,在咖啡馆内用餐很舒适轻鬆,能静静地待着度过闲暇时光。

将天马行空的梦想、宝岛台湾的可贵,用咖啡传递,我想ILHA FORMOSA的确做到了这件事情,从当天用餐的过程中,可以感受到他们的真诚与友善,台湾人的情味就在这间小小的咖啡馆里,蔓延着、昇华着。

希望来到ILHA FORMOSA 、来到赤峰街 、来到台北 、来到台湾的外国旅客,都能感受到如此温暖,并对台湾留下值得讚许、分享的印象。


ILHA FORMOSA CAFE

地址/Add:台北市大同区赤峰街41巷8号

电话/Tel:02-2552-2808

营业时间:12:00 - 19:00(週一公休)

Facebook:ILHA FORMOSA CAFÉ

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本文出自食瘾,拾影

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